发布日期：2023-09-30 13:59 点击次数：132
“我是朔方东谈主，基本上顿顿面条，我看网上有科普著作说频频这么吃对身体不好，是真实吗？”
“面条到底是养胃的仍是伤胃啊？”
“传闻面条是升糖高东谈主，不可吃，那跟馒头和米饭比较哪个升糖更高呢？”
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小九的后台私信里频频收到上头这种对于面条等主食对于健康影响经由的问题，今天就来给行家阐发明晰。
一、永久吃面条，对身体不好？面条是养胃仍是伤胃？面条内的主要因素为碳水化合物，与大米肖似，永久只吃面条很容易有养分不良的问题，因其败落其他东谈主体所需的养分因素。在吃面条的时候，要妥当添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要罕见3种，再加上50g操纵的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值相宜身体所需。
那吃面条是养胃仍是伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐示意这个问题要分情况而论。
养胃：相较于其他食物，面条具有好罗致、削弱胃肠谈包袱以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东谈主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东谈主来说如实具有养胃的作用。
伤胃：咱们的胃部具灵验进废退的原则，永久吃面条会导致胃的消化功能变弱，自己罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东谈主和健康东谈主群来说，天天吃面很容易起到狡兔三窟的作用，反而容易伤胃。
二、面条、米饭和馒头，哪种更容易升高血糖？一般掂量食物的是否会升高血糖皆是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖响应的目的。一般觉得，GI值70的则为高GI食物。
那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数差别是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85操纵。
虽说GI一定经由上不错掂量食物的升糖指数，但不可将怜惜点透顶放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，若是你吃了许多低GI值的食物，大发彩票邀请码网址也可能导致血糖飞腾。
在吃主食的时候，要提防粗细搭配，精采米面的量要少一些。尽量多吃一些极新的生果蔬菜，提防以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多聘用健康的豆奶类食物。
三、掌抓5个吃主食的本事，血糖稳稳的主食是东谈主体碳水化合物摄入的主要阶梯，亦然身体的主要热量起首，但它亦然形成血糖飞腾的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有许多的提防事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持踏实。
1、粗细搭配
在主食的聘用上，要提防不可透顶只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，忽视粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，妥当添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。
2、主食要定时定量
对于糖尿病患者来说，三餐要提防定时定量的吃，这么作念对于看护血糖踏实有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错妥当摄入一些低GI值的食物。
3、延缓进食速率
吃饭时忽视先吃蔬菜、肉蛋，临了吃主食，这么作念有意于餐后血糖的为止。提防吃的时候速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖飞腾。
4、煮的时刻短一些
主食烹调的时刻越长也就越软烂，食用后不错很快被身体消化罗致，容易导致餐后血糖飞腾。在咀嚼、胃肠谈功能莫得问题的情况下，不错妥当减少主食的烹调时刻。
5、不只独摄入主食
主食内的主要因素为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度飞腾，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助看护血糖踏实。
参考贵府：
[1]《【健康】吃面条到底是养胃仍是伤胃？协和医师给你谜底》.CCTV生计圈.2021-03-12
[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你坦然吃》.腾讯医典.2023-06-09
大发移动彩票平台下载安装[3]《掌抓吃主食的7个基本原则和步伐，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频谈.2022-06-18
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